A hipertensão arterial é um dos problemas de saúde mais comuns no mundo moderno. No Brasil, dados do Ministério da Saúde indicam que cerca de 25% da população adulta convive com a doença, muitas vezes sem diagnóstico. Embora os medicamentos sejam fundamentais em muitos casos, a ciência mostra que alguns ajustes no cardápio podem ter impacto positivo no controle da pressão.
O iogurte como aliado do coração
Uma pesquisa publicada no International Dairy Journal revelou que o consumo regular de iogurte pode contribuir para a redução da pressão arterial em pessoas hipertensas. O estudo foi conduzido por universidades dos Estados Unidos e da Austrália e avaliou 915 adultos, com média de idade de 62 anos. Entre eles, cerca de 60% apresentavam hipertensão diagnosticada.
Os resultados chamaram atenção: quem consumia iogurte regularmente apresentou níveis de pressão arterial mais baixos em comparação aos que não incluíam o alimento na dieta. A redução foi considerada modesta, mas significativa para quem já tinha pressão elevada. Já entre pessoas com pressão normal, não houve alteração relevante.
Por que o iogurte ajuda?
O iogurte é um alimento rico em cálcio, importante para a saúde dos ossos e também para a regulação da contração muscular — incluindo a do coração e das artérias. Além disso, contém boas quantidades de proteínas e costuma ser pobre em gorduras saturadas, especialmente nas versões naturais e sem adição de açúcar.
Segundo a American Heart Association, dietas ricas em laticínios com baixo teor de gordura estão associadas a menor risco de hipertensão, o que reforça os achados da pesquisa.
O que evitar e o que incluir na dieta
O controle da pressão arterial não depende apenas da inclusão de alimentos benéficos, mas também da redução de vilões conhecidos. Entre eles estão:
- Excesso de sal: principal fator dietético ligado à hipertensão;
- Carnes vermelhas em excesso;
- Regaliz (alcaçuz), que pode elevar a pressão em pessoas sensíveis.
Por outro lado, alguns alimentos têm efeito protetor:
- Aveia, por ser rica em fibras solúveis que ajudam a melhorar a saúde vascular;
- Banana, fonte de potássio, mineral essencial para o equilíbrio da pressão arterial.
