Uma equipa de investigadores do Instituto Federal Alemão de Avaliação de Riscos descobriu recentemente que vacas alimentadas com silagem industrial de cânhamo – um ingrediente comum na alimentação animal – apresentam aumento de bocejos, salivação e movimentos instáveis, que são potenciais indicadores de intoxicação por canabinóides. Estes compostos também podem ser transferidos para o leite que produzem, com algumas amostras apresentando níveis suficientemente elevados para impactar a saúde humana.
“Nosso estudo mostra que a alimentação com silagem de cânhamo industrial rica em canabinóides feita de folhas, flores e sementes leva a uma diminuição na ingestão de ração e na produção de leite em vacas leiteiras. Uma transferência de canabinóides para alimentos de origem animal é concebível quando subprodutos da produção de cânhamo e toda a planta são utilizados como alimento”, explicaram os autores.
Devido às recentes mudanças nas regulamentações globais sobre a cannabis, há atualmente um aumento na procura de cânhamo industrial para uma variedade de utilizações, incluindo isolamento, desenvolvimento de têxteis, papel, cordas, bioplásticos e biocombustíveis, bem como a sua utilização generalizada como animal. alimentar. Como o cânhamo contém canabinóides, como o tetrahidrocanabinol (THC) e seus derivados, pode induzir efeitos psicoativos nos animais que o consomem.
Para testar o efeito do cânhamo industrial nas vacas leiteiras, os investigadores começaram inicialmente a adaptar dez vacas Holstein Freisian em lactação, substituindo até 0,92 kg da silagem de milho que normalmente consumiam por silagem de cânhamo industrial com baixo teor de THC. Posteriormente, as vacas foram divididas em dois grupos e foram alimentadas com 0,84 kg ou 1,68 kg de silagem de cânhamo com alto teor de THC por dia. Durante o período do estudo, os cientistas mediram o consumo de ração das vacas, a produção de leite, as frequências cardíaca e respiratória e a temperatura corporal, ao mesmo tempo que registaram alterações comportamentais, como tremores musculares, hipersalivação ou alterações na coordenação.
Embora a variedade com baixo teor de THC não tenha tido efeito nas vacas durante a primeira fase experimental, ambas as doses da variedade com alto teor de THC resultaram em mudanças comportamentais significativas. Além disso, a partir do segundo dia de exposição, as vacas diminuíram o consumo de ração e a produção de leite. Utilizando métodos de separação laboratorial e modelos informáticos, os cientistas mediram os níveis de canabinóides transferidos da ração para o leite e descobriram que, embora houvesse uma taxa de transferência inferior a um por cento, as grandes quantidades de alimentos que as vacas consumiam significavam que substanciais quantidades também estavam presentes no leite.
Embora os dados actuais sejam insuficientes para tirar conclusões claras sobre os riscos para a saúde humana decorrentes do consumo desse leite, esperamos que estas descobertas conduzam a mais investigação sobre os efeitos da alimentação de vacas com cânhamo industrial.
O estudo está publicado na revista Comida Natural.
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Por Andrei Ionescu, Naturlink Funcionário escritor
