Aumente a cor e o sabor da sua casa com um jardim interno
Você não precisa de uma fazenda, nem mesmo um quintal, para cultivar frutas e legumes. Se você mora em um espaço apertado em uma selva urbana ou em uma McMansion nos subúrbios amplos, você pode tocar no interior da sua morada para cultivar produtos com a ajuda do jardim comestível interno.
Usando linguagem clara e belos visuais, o autor britânico Zia Allaway se divide em etapas gerenciáveis no processo de cultivo de alimentos dentro, começando com o plantio para a colheita. “Espero que isso inspire as pessoas a jardim”, diz Allaway. “É relaxante para você e, no final, você ganha algo para comer por isso. Muitas dessas plantas são lindas, além de fornecer comida. ”
O livro fornece como projetos que variam de dificuldade-de uma simples fileira de ervas em vasos a orquídeas comestíveis astutas montadas na casca. Microgreens em latas de cupcake são um dos projetos mais fáceis, enquanto cultiva frutas como nectarinas e figos representa um desafio interessante, mesmo para jardineiros experientes. “Todo mundo encontrará algo que eles podem fazer, mesmo que você não saiba nada sobre jardinagem.” Ela sugere que os jardineiros iniciantes comecem com ervas e outros projetos de nível um, depois progride para projetos mais difíceis à medida que constroem confiança.
Cada projeto inclui informações sobre os requisitos de iluminação – como com qualquer planta, a luz é a chave para o crescimento e plantas diferentes têm preferências diferentes. Tem uma janela bem iluminada, quente e ensolarada? Isso é perfeito para flores ou frutas comestíveis. Se você estiver amarrado à luz, opte por plantas que possam fazer melhor nas paredes ou em cantos escuros, como alface, cogumelos ou brotos. O livro também lista solos e tipos de recipientes apropriados, levando em consideração fatores como drenagem, tamanho da planta e respirabilidade do solo. As plantas em pequenos recipientes, por exemplo, precisarão de água com mais frequência.
Como um bônus adicional, o livro também oferece sugestões de receitas como sopa de manjericão de tomate ou cogumelos de ostras fritos para ajudá-lo a se banquetear nos frutos do seu trabalho.
O principal argumento da Allaway para os leitores é abordar cada planta com o objetivo de replicar seu cenário natural. Plantas cítricas difíceis, como laranjeiras, requerem luz solar natural e temperaturas frias de inverno que imitam seu clima nativo do Mediterrâneo para que elas façam frutas. Lembre -se também de que, com frutas (e pepinos e berinjelas), você precisará aceitar o desafio adicional de tocar abelha e polinizar cada flor individual com um pincel.
Ao conduzir pesquisas para seu livro, Allaway ficou mais surpresa com os cogumelos de ostras. “Você quase podia vê -los crescendo a cada dia”, diz ela. Algumas de suas outras ofertas comestíveis favoritas incluem Cabo groselhas e tomates, que ela cultiva de uma peneira pendurada no teto. Projetos como esses não fornecem apenas uma colheita interna, mas também alguma decoração de interiores. Jarros de ervas pendurados, prateleiras de mini-verdes, cucamelons em caixas penduradas e verduras centrais adicionam à decoração.
Tarifa saborosa, saudável e bonita, a apenas pontas dos dedos, não é a única razão para cultivar comida dentro de casa. A jardinagem, Allaway nos lembra, é comprovada para melhorar a saúde mental e física. Plantar e promover uma semente é garantida para reduzir o estresse e ajudá-lo a desintoxicar do movimentado mundo cheio de tela. Enquanto Allaway observa em sua introdução, “cultivar sua própria comida é uma das melhores terapias para um estilo de vida moderno”.
Então sente -se, relaxe e desfrute de jardinagem interna, talvez com uma xícara de chá fabricada a partir de folhas de hortelã caseiras?
