Os Diagramas Ombrotérmicos, utilizados para avaliar variações locais, tal como o de Gaussen (1954), que foram adoptados pela UNESCO-FAO, relacionam a precipitação e a temperatura ao longo do ano e têm uma forma única quando representados num local de Clima Mediterrânico. Nestes diagramas, os meses secos equivalem a situações em que as curvas de temperatura são superiores ou iguais às curvas de precipitação, que na nossa região correspondem ao Verão.
As plantas, do Mediterrâneo têm necessariamente de estar bem adaptadas aos verões secos, sendo características as Oliveiras, Azinheiras e os Sobreiros.
Exemplo desta adaptação é o sistema foliar das Oliveiras, assim como de diversos Carvalhos perenes e de arbustos destas regiões, ao manterem as suas folhas durante 2 a 3 anos de forma a reduzir o consumo de água. Mas estas plantas necessitam igualmente de resistir a invernos por vezes rigorosos, de tal forma que muitas apresentam eficazes sistemas de regeneração, por forma a recuperarem em estações mais propícias.