O Paladar

Susana Ribeiro
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Porquê:

O paladar resulta da actividade de umas células que existem nas papilas gustativas que se aglomeram na língua, dando-lhe um aspecto rugoso. O sabor desenvolve-se nestas células por estas possuírem nervos nas extremidades que respondem, enviando as suas mensagens ao cérebro.
 
Faz um mapa da tua língua


Objectivo:

Observar que a língua só distingue quatro tipos de gostos. 
 
Precisas de:

- conta-gotas
- colher
- quatro copos
- papel
- lápis
- água
- limão
- chá, café, açúcar e sal


O que deves fazer:

Dissolve sumo de limão, açúcar, sal e café ou chá em quatro copos de água. Deita um pouco de cada sobre a língua de um amigo teu. Pede ao teu amigo para localizar cada um deles. Desenha um mapa da língua para mostrares as quatro áreas gustativas.


O que acontece:

Cada gosto é detectado pela língua em zonas diferentes.


Porquê:

Quando provas a comida, o teu sentido do cheiro diz-te muito sobre o seu sabor. A tua língua só distingue quatro tipos de gostos (doce, salgado, amargo e azedo), em diferentes zonas da sua superfície.

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