Fotografias de José Romão
Depois de Albufeira, na praia dos Olhos-de-Água a maré baixa põe a descoberto os "olheiros", nascentes de água doce que brota na areia entre as últimas rochas antes da falésia arenítica e vermelha.
No aldeamento de Vilamoura (já em Quarteira), contíguo à marina, existe um dos melhores núcleos arqueológicos do país, com ruínas originalmente romanas e vestígios das posteriores ocupações visigótica e árabe.
Fotografias de José Romão
Avançando até Faro, a capital, que continua com obras, termine este percurso na Ilha de Faro, que não é uma ilha mas uma península de areia. Faça-se transportar no barco da carreira que parte da baixa de Faro, junto à muralha da "vila". Esta opção de transporte, para além de rápida e colectiva, permite apreciar a ambiência única dos meandros da Ria Formosa (Reserva Natural), e observar cegonhas, garças brancas, e limícolas menos comuns. Na maré baixa a ria está pejada de pescadores à procura de bôcas de caranguejo, berbigão, amêijoas, lingueirão, ou lamejinha, bivalves de bom sabor depois de depurados de quaisquer vestígios de poluição que estes animais tendem a acumular por se alimentarem filtrando a água.
Em Faro, não se deixe de provar as famosas "Amêijoas na Cataplana", cozinhadas com linguiça, pimentos e tomate, à moda algarvi. Na Ilha ainda se consegue ouvir o sotaque cantado das gentes algarvias e provar alcabroz, peixe pequenino, teleósteo, também conhecido por caboz, alcabol, cabrito ou cabrão no Norte de Portugal.
Fotografias de José Romão
Documentos recomendados
Vulnerabilidade dos Corpos Dunares do Algarve
Contributo das arribas para o balanço sedimentar do sector costeiro Quarteira - Vale do Lobo (Algarve - Portugal)